Tarta Jake y los piratas de Nunca Jamás

tarta jaje y los piratas de nunca jamas

A Alejandro le gustan los piratas y su madre le quiso sorprender con esta tarta de Jake y los piratas de Nunca Jamás.

Me encantó hacerla!

tarta jake y los piratas de nunca jamás pulpo

Por detrás de la tarta se escondía este pulpito pirata.

La tarta era un bizcocho de vainilla relleno de ganaché de nutella, os explico el paso a paso para que os quede ¡perfecto!

Ganache de Nutella 

Ingredientes

-200 ml Nata 33-35%

-Nutella, Nocilla o cualquier crema de cacao

Preparación

Ponemos a calentar la nata en un cazo. Al primer hervor apagamos el fuego.

Añadimos la Nutella (unas 3 cucharadas muy colmadas, aunque admite más) y removemos hasta que esté totalmente homogéneo.

Quedará así

ganache nocilla 002Una vez frío lo metéis en la nevera al menos 1h (en verano necesitaréis más tiempo). Yo si tengo prisa lo meto en el congelador unos minutos.

La cuestión es que esté bien frío para que monte y coja textura para poder rellenar la tarta y cubrirla.

ganache de nocillaYo lo saqué antes de tiempo y al montarlo, la textura (y el color) habían cambiado, pero aún no era la textura que necesitamos, lo volvemos a meter en la nevera.

ganache nocilla 017Ahora si! Esta es la textura que debe quedar.

ganache de nutellaYa podemos rellenar y cubrir nuestra tarta!

A disfrutar!

Equilibra.t@hotmail.com (Noma Cake’s, Barcelona)

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6 comentarios en “Tarta Jake y los piratas de Nunca Jamás

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