Turrones artesanos personalizados

turrones okk 026¡Ya está aquí la Navidad! Bueno si…falta casi un mes…pero las luces en la calle ya están encendidas, las tiendas adornadas y muchos empezamos esta semana a poner el arbolito y el Belén…

Os dejo el paso a paso de estos maravillosos turrones para que no os pille el toro.

turrones okk 011

turron turrones artesanos personalizados chocotransfer chocolate

turron turrones artesanos personalizados chocotransfer chocolateLa idea de personalizarlos la cogí de Fotopastel.com (en su facebook podéis ver también el paso a paso de Irene (yo he tuneado un poco la receta)).

turron turrones artesanos personalizados chocotransfer chocolate

turrones princesas dino 005turrones princesas dino 008Ni que decir tiene que si queréis los turrones tal cual sin dibujo podéis saltaros el paso del Chocotransfer y listo (Pero no me digáis que no es una monada y un regalo muy original).

turron turrones artesanos personalizados chocotransfer chocolate

turrones princesas dino 020

Puedo prometer y prometo que son adictivos, son buenos, muy buenos, buenísimos, de lo mejorcito que he probado.

¡Animaros porqué vale la pena!

Ingredientes para un molde de 17,5cm x 8cm (Medidas de la base)

Mantequilla, Margarina, aceite de coco o manteca de cacao (muy poquita, solo para untar el molde)

Chocotransfer (opcional si lo queréis con dibujo)

75g de Chocolate blanco (para hacer la base del chocotransfer, yo usé “Torras”)

120g de chocolate blanco, con leche o negro (según el sabor que queramos en nuestro turrón)

20g de manteca de cerdo o manteca de cacao 

25g de Krispies. También podéis usar arroz o quinoa inflada sin azúcar.

Esta es la receta base, si además queréis poner otros ingredientes, restad un poco de Krispies, por ejemplo, en el de chocolate con frutos secos puse 15g de Krispies y 25g de frutos secos.

Otros ingredientes opcionales

Frutos secos (almendra, avellanas, nueces, pasas (trituradas, enteras…)) sin sal

Coco rallado (os lo recomiendo con chocolate blanco)

Galletas (oreo, María, Digestive…)

Pepitas de chocolate

Preparaciónturron turrones artesanos personalizados chocotransfer chocolate

No hace falta que os compréis un molde especial para turrones, podéis usar uno de Plum Cake como hice yo o cortar un brick de litro a lo largo para usarlo de molde.

1.Untad el molde con mantequilla, luego podéis pasar un papel de cocina para retirar el exceso y que no queden pegotes.

2.Recortad el Chocotransfer y ponedlo con la parte del plástico boca abajo.

3.Derretid el chocolate blanco (debe ser blanco para que se vea bien el dibujo) a intervalos de 20 segundos en el microondas e id removiendo (el chocolate blanco se quema con facilidad).

4.Lo ponéis encima del Chocotransfer,

5.y alisáis el chocolate con una espátula.

6.Derretís el chocolate de base de vuestro turrón junto a la manteca de cerdo o cacao.

7.Mezcladlo con los Krispies y los ingredientes opcionales.

8.Ponedlo en el molde.

9.Y alisadlo con la espátula, le podéis dar unos golpecitos en la mesa por si han quedado huecos y para que acabe de alisarse.

Metedlo 6h en la nevera.

turrones princesas dino 029

turron turrones artesanos personalizados chocotransfer chocolateCuando haya pasado este tiempo, cogéis el molde, abrís un poco los laterales y cuando veáis que se separan del chocolate, le dais la vuelta (con vuestra mano debajo) y ¡voilà!, ¡vuestro turrón personalizado y artesano ya está listo para comer!

¡Recordad sacar el plastiquito del chocotransfer!

turones y nadal 141P.D: El turrón de chocolate blanco es el más meloso, al tener más grasa se deshace en la boca, ¡tenéis que probarlo!

A partir de esta receta podéis hacer cualquier variedad, cuestión de ir porbando.

turrón coco

turron chocolate blanco lacasitos

Equilibra.t@hotmail.com (Noma Cakes, Barcelona)

Anuncios

6 comentarios en “Turrones artesanos personalizados

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s