Bizcocho sin lácteos

bizcocho sin lacteos leche bebida avenaEste bizcocho es delicioso y muy esponjoso.

Es una buena opción si no podéis tomar lácteos (o no queréis).

bizcocho sin lacteos leche bebida avenaLa bebida de avena va muy bien para sustituir a la leche, como ya hicimos con los Cupcakes veganos de chocolate.

Un bizcocho muy sabroso que seguro vais a repetir.

Ingredientes Molde PlumCake de 18cm

2 huevos camperosbizcocho sin lacteos leche bebida avena

125g de azúcar moreno

120g de aceite de girasol o de oliva suave

170g de harina

10g de levadura química

140g de bebida de avena

2 taponcitos de esencia de vainilla

Preparación

Precalentad el horno a 165ºC arriba y abajo con ventilador (si no tenéis ventilador no pasa nada, aumentad el tiempo de horneado)

Batid los huevos junto al azúcar hasta que espumen.

Añadid poco a poco el aceite y cuando esté incorporado, la bebida de avena y la esencia de vainilla.

Tamizad la harina junto a la levadura y agregadla batiendo a velocidad baja.

Meted la mezcla en el molde engrasado y horneadlo. A los 40 minutos podéis abrir el horno y hacer la prueba con la brocheta. Estará listo cuando salga limpia y seca.

bizcocho sin lacteos leche bebida avena¡Que lo disfrutéis!

Equilibra.t@hotmail.com (Noma Cakes, Barcelona)

 

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