Receta de ganache de chocolate blanco y como recuperalo si se corta

ganache de chocolate blanco receta cortado recuperar¡Ah! ¡¡¡Se me ha cortado el ganache!!!!! ¡¡¡A la basura!!!

Esta frase la he oído miles de veces…que nooooo, aquí no se tira nada. Hoy os enseñaré como recuperar un ganache cortado (sirve igual para la nata).

Además os explico la receta de ganache (de chocolate blanco) que uso yo para relleno de tartas,para cubrirlas y para decorar cupcakes. ¡Que no es igual para todos y para diferentes épocas del año! Seguir leyendo