NomaYakis, Pastelitos de almendra y Nutella/Nocilla

No es un bizcocho, no es una magdalena… son NomaYakis!

Y aquí tenéis la receta que tanto me habéis pedido.

Solo con leer los ingredientes se hace la boca agua…

Por dios! Que buenos están!!

Ingredientes

50 g de harina
130 g de azúcar (yo puse 80g blanco + 50g moreno). Si lo ponéis todo blanco o todo moreno saldrán buenos igual, para gustos colores!
70g de almendras molidas
4 claras de huevo
70 g de mantequilla
50 g de Nutella/Nocilla

Mmmmm! Vamos allá!!

Preparación

-Precalentamos el horno a 170ºC. Ya sabéis que yo prefiero hacerlo todo a temperatura baja y tenerlo más tiempo porqué conozco mi horno, si vosotros conocéis el vuestro y os va mejor ponerlo a 200ºC lo hacéis!
-Derretimos la mantequilla en el microondas (con 30 segundos es suficiente)
-En un bol mezclamos el azúcar, la harina y las almendras molidas.
-Incorporamos una a una las claras, removiendo e integrándolas bien.
-Se añade la mantequilla y se bate todo hasta que la mezcla sea homogénea.

-Untad un molde de magdalenas con espray desmoldante, mantequilla, aceite o con lo que lo hagáis habitualmente (también se pueden hacer en los moldes de cakepops y quedarán redonditos). Si no tenéis moldes, podéis comprar los moldes de aluminio para hacer flanes.

-Ponemos una cucharada de masa en el molde, después una cucharadita de postre de Nutella/Nocilla encima y la tapamos con otra cucharadita de masa.

-Y al horno hasta que estén doraditos!! Según temperatura u horno, de 10 a 20minutos más o menos.

Listos! A que es fácil? Y rico ni os cuento… Cuando los hice no quedó ni uno!!!

Equilibra.t@hotmail.com (Noma Cake’s, Barcelona)